Insalatona di Sedano Rapa, Sedano Verde, Avocado e basilico
Ingredienti
1 cuore di sedano verde
80 g di sedano rapa
5 foglie di basilico
1 avocado
1 limone
Olio evo q.b.
Preparazione 10 min - Cottura 2 min
- Lava e taglia a pezzetti il sedano verde e il sedano rapa, poi taglia a metà l'avocado e riduci la polpa a cubetti.
- In una ciotola mescola i due tipi di sedano con i cubetti di avocado e le foglie di basilico, quindi condisci con il succo di limone e olio evo a piacere.
Come si abbina
Ottima come antipasto detossicante, drenante e lassativo da associare a un primo piatto, oppure come contorno a un'insalata di pesce, o come piatto unico con una bruschetta. Meglio a pranzo che a cena, per l'azione stimolante del sedano. Può essere accompagnato da una melagrana, da aggiungere all'insalata per ottenere un effetto antiossidante spiccato