Ciocco-Cocco: lo snack che mette d'accordo gusto e benessere
Quando hai voglia di uno spuntino goloso, ma non vuoi rinunciare alla salute, la risposta è semplice: Ciocco-Cocco. Una ricetta facile, senza glutine, perfetta anche per chi segue un'alimentazione a basso impatto glicemico.
Ingredienti
- 5 tuorli d’uovo
- 2 cucchiaini di stevia o eritritolo
- 500 ml di panna fresca montata
- 4 gocce di succo di limone
👩🍳 Preparazione in 5 step:
- SBATTI I TUORLI: In una ciotola, sbatti bene i tuorli con la stevia o l’eritritolo.Versa l’amaranto in una ciotola e aggiungi il cioccolato. Mescola bene.
- AGGIUNGI IL LIMONE: Unisci 4 gocce di succo di limone ai tuorli montati per dare freschezza.Lascia raffreddare in frigo per 1 ora, poi taglia a quadrotti e gusta!
- MONTA LA PANNA: Monta la panna fresca (senza zucchero) fino a ottenere una consistenza morbida e spumosa.
- UNISCI PANNA E UOVA: Incorpora delicatamente la panna montata al composto di uova, mescolando dal basso verso l’alto.
- CONGELA IL COMPOSTO: Versa il tutto in un contenitore e riponi in congelatore per circa 3 ore.